【過去レシピ】ハートのオムライス

ケーキ型を使って形を整えたらハートになりました。
上のケチャップはクッキー型を乗せた状態でしぼるとうまくいきます。

薄焼き卵には水溶き片栗粉を入れて、破れにくくしています。

面倒ですが一度溶き卵をこすと、白身と黄身が分離せず作れます。 

中のごはんが多い場合はもっと卵を増やさないと包めなくなり、難易度も上がるので
敢えて小さなハートにするのが失敗しないコツかな？ 

 

お皿に型を置き、その上に薄焼き卵をふわりと置いてチキンライスを詰めてから、

ハートの型に合わせて薄焼き卵に線のように切り目を入れます。
（料理ハサミを使うとかんたん）

赤い部分は切り落としたほうがもたつきません。
切り目を入れたら、薄焼き卵を型に合わせて畳み込みます。
下になって見えないので、重なりができても大丈夫、
たたみ終わったら、別の皿を上に乗せてひっくり返すとできあがり。 

中身のチキンライスは、バターライスを炊いておいて、
あとから鶏肉と玉葱のケチャップ炒め（好きな具を追加してください）を混ぜ込むと楽です。


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