1.お米はといで1割増の水に20分浸水 2.フタをして中火にかけ、10分かけて沸騰させる。 3.沸騰したら極弱火で13分、蒸らし13分。. 4.蒸らし終わったらふわっと混ぜる。

昔「料理の鉄人」というテレビ番組がありまして、大好きでいつも見ていました。ご存じの方も多いと思いますが、鹿賀丈史が率いる美食アカデミーに所属する和・洋・中３人の料理の鉄人と挑戦者とが創意工夫を凝らした料理で対決する、という番組です。※調べた…